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Document IIF

Possibilités d'économie d'énergie dans les systèmes frigorifiques de l'industrie agroalimentaire de Catalogne (Espagne).

Auteurs : LÓPEZ GÓMEZ A., CABEZAS A.

Résumé

Une vérification de la consommation d'énergie a été faite en 1991 dans différents secteurs de l'industrie alimentaire. On présente les possibilités suivantes d'obtenir des économies d'énergie dans les installations frigorifiques : 21 % dans l'entreposage frigorifique, 20 % dans l'industrie de la viande, 2,7 % dans l'industrie laitière et 15 % dans l'industrie des boissons alcoolisées. Ces possibilités se fondent sur les améliorations suivantes : régulation par ordinateur de l'installation frigorifique, condenseurs à évaporation forcée, dégivrage automatique, humidificateurs électroniques, accumulation de glace avec des installations à haute performance (dans les usines laitières) et récupération de la chaleur perdue des installations frigorifiques.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 181-187

Document à numériser, disponible sous dix jours

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    Gratuit

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Détails

  • Titre original : Possibilités d'économie d'énergie dans les systèmes frigorifiques de l'industrie agroalimentaire de Catalogne (Espagne).
  • Identifiant de la fiche : 1994-1221
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Proposals for the generation and use of refrigeration in the 21st century.
  • Date d'édition : 07/09/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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