PartagerEFFET DE PLUSIEURS FONGICIDES APRES RECOLTE SUR LA QUALITE ET LA MATURATION DE POMMES ENTREPOSEES AU FROID.
EFFECTS OF SEVERAL POSTHARVEST FUNGICIDE TREATMENTS ON THE QUALITY AND RIPENESS OF COLD-STORED APPLES.
Auteurs : CANO M. P., PLAZA J. L. de la, MUNOZ DELGADO L.
Type d'article : Article
Résumé
LES POMMES (STARKING ET GOLDEN DELICIOUS) SONT TRAITEES AU BENZIMIDAZOLE ET A L'IMAZALIL AVANT STOCKAGE FRIGORIFIQUE. LA TEXTURE DES FRUITS TRAITES OU NON EST SEMBLABLE. LA TENEUR EN ACIDE ASCORBIQUE AINSI QUE L'ACIDITE TOTALE SONT PLUS ELEVEES DANS LES POMMES TRAITEES. LE TRAITEMENT FONGICIDE AMELIORE LA MATURATION.
Détails
- Titre original : EFFECTS OF SEVERAL POSTHARVEST FUNGICIDE TREATMENTS ON THE QUALITY AND RIPENESS OF COLD-STORED APPLES.
- Identifiant de la fiche : 1989-2287
- Langues : Anglais
- Source : J. agric. Food Chem. - vol. 37 - n. 2
- Date d'édition : 1989
Liens
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Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Fongicide; Réfrigeration; Pomme; Fruit
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