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EFFET DE PLUSIEURS TRAITEMENTS FONGICIDES APRES RECOLTE SUR L'EVOLUTION DES GLUCIDES DE POMMES ENTREPOSEES AU FROID.

EFFECT OF SEVERAL POSTHARVEST FUNGICIDE TREATMENTS ON CARBOHYDRATE EVOLUTION OF COLD STORED APPLES.

Auteurs : CANO M. P., PLAZA J. L. de la, MUNOZ DELGADO L.

Type d'article : Article

Résumé

COMPARAISON DE 5 FONGICIDES (BENOMYL, CARBENDAZIM, IMAZALIL, THIOPHANATE DE METHYLE ET THIABENDAZOLE) UTILISES EN BAINS. DANS TOUS LES CAS ET POUR LES 2 CULTIVARS DE POMMES (STARKING ET GOLDEN DELICIOUS) ON OBSERVE UNE AUGMENTATION DE LA TENEUR EN GLUCIDES ET UNE AMELIORATION DES PHENOMENES DE MATURATION. SEUL L'IMAZALIL PROVOQUE UNE DESHYDRATATION DES FRUITS AVEC FLETRISSEMENT DE LA PEAU. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 87-210-227629.

Détails

  • Titre original : EFFECT OF SEVERAL POSTHARVEST FUNGICIDE TREATMENTS ON CARBOHYDRATE EVOLUTION OF COLD STORED APPLES.
  • Identifiant de la fiche : 1988-1025
  • Langues : Anglais
  • Source : J. agric. Food Chem. - vol. 25 - n. 2
  • Date d'édition : 1987

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