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Effet des infiltrations de polyamines sur l'activité polygalacturonase et les détériorations dues au froid des courgettes (Cucurbita pepo L.).

Effect of infiltrated polyamines on polygalacturonase activity and chilling injury responses in zucchini squash (Cucurbita pepo L.).

Auteurs : MARTÍNEZ-TÉLLEZ M. A., RAMOS-CLAMONT M. G., GARDEA A. A., et al.

Type d'article : Article

Résumé

Le traitement, l'infiltration de putrescine, spermidine et spermine, exerce un effet de protection sur les cellules et membranes. On constate une réduction des pertes d'électrolytes, une réduction des altérations dues au froid, et un accroissement de la durée de conservation (à condition de ne pas dépasser certaines doses lors du traitement).

Détails

  • Titre original : Effect of infiltrated polyamines on polygalacturonase activity and chilling injury responses in zucchini squash (Cucurbita pepo L.).
  • Identifiant de la fiche : 2004-0250
  • Langues : Anglais
  • Source : Biochem. biophys. Res. Commun. - vol. 295 - n. 1
  • Date d'édition : 2002

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