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Effets des conditions d'entreposage avant le transport sur la nature de la pourriture de la courge.

Effects of preshipping storage conditions on buttercup squash quality rots.

Auteurs : WRIGHT P. J., GRANT D. G.

Type d'article : Article

Résumé

On étudie l'incidence des conditions d'entreposage (température et durée) sur l'apparition d'altérations dues au froid, et entraînant le développement de moisissures. Des corrélations sont établies. Les caractéristiques des fruits sont suivies (couleur, perte de masse, solides solubles, etc.).

Détails

  • Titre original : Effects of preshipping storage conditions on buttercup squash quality rots.
  • Identifiant de la fiche : 2001-1899
  • Langues : Anglais
  • Source : N. Z. J. Crop hortic. Sci. - vol. 27 - n. 4
  • Date d'édition : 1999

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