PartagerEffets de la température d'entreposage et d'un traitement au 1-MCP sur la qualité après récolte d'olives vertes.
Effects of storage temperatures and 1-MCP treatment on postharvest quality of green olives.
Auteurs : RAMIN A. A.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Effects of storage temperatures and 1-MCP treatment on postharvest quality of green olives.
- Identifiant de la fiche : 2008-0719
- Langues : Anglais
- Source : Fruits - vol. 62 - n. 6
- Date d'édition : 11/2007
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Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits - Mots-clés : Traitement après récolte; Qualité; Olive; Entreposage frigorifique
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- Formats : PDF
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