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Base documentaire FRIDOC
170 résultats
Postharvest treatment with melatonin increase cherimoya (annona cherimola m.) quality during cold storage.
Le traitement après récolte avec de la mélatonine augmente la qualité des chérimoles (annona cherimola m.) pendant le stockage frigorifique.
Document IIF
Suppression of damage on frozen fish by the post-harvest treatment using ice slurry.
Évitement de dommages sur du poisson congelé par traitement après-récolte utilisant un coulis de glace.
Changes in the content of low molecular weight carbohydrates in frozen immature bean seeds depending on type and method of processing prior to freezing.
Changements dans la teneur en glucides à faible poids moléculaire dans des pousses de haricots immatures congelées, selon leur type et selon la méthode de traitement avant la congélation.
Good handling practices of the catch: the effect of early icing on the freshness quality of cuttlefish (Sepia officinalis L.).
Bonnes pratiques dans le traitement des prises: l'effet du glaçage précoce sur la qualité de fraicheur de la seiche (Sepia officinalis L.).
Post-harvest ripening of banana and other fruits.
Maturation après récolte de bananes et d'autres fruits.
Expérimentation, simulation et optimisation industrielles du pré-refroidissement de choux-fleurs.
Analysis of the spatiotemporal temperature fluctuations inside an apple cool store in response to energy use concerns.
Analyse des fluctuations spatiotemporelles de température à l'intérieur d'un entrepôt frigorifique de pommes en réponse aux préoccupations de consommation énergétique.
Survival of Salmonella spp. on surface-inoculated forced-air cooled and hydrocooled intact strawberries, and in strawberry puree.
Survie de Salmonella spp. sur la surface de fraises intactes inoculées, refroidies à l'air forcé et à l'eau et dans la purée de fraises.
Sustainable coating for improving shelf-life of fresh-cut 'big top' nectarine.
Un enrobage durable pour améliorer la durée de conservation des nectarines « Big Top » fraîchement coupées.
No food left behind. Part 1: underutilized produce ripe for alternative markets.
En finir avec le gaspillage alimentaire. Partie 1 : les produits frais sous-exploités sont mûrs pour des marchés alternatifs.
Reusable boxes for a beneficial apple cold chain: A precooling analysis.
Boîtes réutilisables pour une chaîne du froid bénéfique pour les pommes: analyse de préréfrigération.
Postharvest handling of plum cv. Santa Rosa.
Traitement après récolte de la prune Santa Rosa.
EFFECTS OF SOME POSTHARVEST TREATMENTS ON THE STORAGE OF GOLDEN DELICIOUS APPLES.
INFLUENCE DU TRAITEMENT APRES RECOLTE SUR L'ENTREPOSAGE DES POMMES GOLDEN DELICIOUS.
Postharvest biology and technology of litchi fruit.
Biologie et traitements après récolte des litchis.
Effects of storage temperatures and 1-MCP treatment on postharvest quality of green olives.
Effets de la température d'entreposage et d'un traitement au 1-MCP sur la qualité après récolte d'olives vertes.
Veille sectorielle
5 résultats
Un nouveau centre d'excellence africain pour un refroidissement et une chaîne du froid durables (en anglais)
Au Rwanda, un nouveau centre africain d'excellence pour un refroidissement et une chaîne du froid durables (ACES), aura pour mission d'aider les agriculteurs africains à mettre leur production sur le marché plus...
L'UE impose un traitement par le froid pour les importations d’agrumes
En vertu d'une nouvelle législation européenne, un traitement par le froid sera obligatoire pour les agrumes importés de pays non-membres de l'UE.
Comment améliorer l'efficacité énergétique des entrepôts frigorifiques en Inde
Un rapport commandé par le Groupe de la Banque mondiale présente des mesures d'efficacité énergétique pour la conception d’entrepôts de traitement après-récolte et d’entrepôts...
Réduire les pertes alimentaires après récolte en Afrique subsaharienne
Pour renforcer la chaine du froid des fruits et légumes en Afrique subsaharienne, un article de synthèse recommande des mesures durables ainsi que le recours au...
Techniques de cryoconservation en médecine de la reproduction : améliorer la survie cellulaire après le réchauffement.
Une récente revue de la littérature présente les progrès des techniques de cryoconservation. Le concept de vitrification est présenté comme crucial pour assurer la survie cellulaire après...
Actualités de l'IIF
1 résultat
Le rôle essentiel du secteur du froid pendant la lutte contre le virus COVID-19
Communiqué de l’Institut International du Froid appelant aux gouvernements à considérer comme essentiels les services liés au froid pendant la crise sanitaire actuelle imputable au COVID-19.