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Document IIF

EFFETS DE LA VENTILATION FROIDE SUR LA QUALITE DU BLE ENTREPOSE.

EFFECTS OF REFRIGERATED AERATION ON THE QUALITY OF STORED WHEAT.

Auteurs : GHALY T. F.

Résumé

ON A FAIT 3 ESSAIS EN AUSTRALIE POUR ETUDIER L'EFFET,SUR LA QUALITE DU BLE, DE LA VENTILATION FROIDE POUR LUTTER CONTRE LES INSECTES. LORS DU PREMIER ESSAI, ON A STOCKE 1.650 TONNES DE BLE NON TRAITE A UNE HUMIDITE DE 8,8 % DANS UN SILO EQUIPE D'UNE INSTALLATION FRIGORIFIQUE INDEPENDANTE. LORS DU 2E ESSAI, ON A STOCKE 5.230 TONNES DE BLE NON TRAITE A 11,2 % D'HUMIDITE PENDANT 9 MOIS DANS UN SILO ; AU MOYEN D'UN APPAREIL FRIGORIFIQUE, ON A FAIT PASSER DE L'AIR REFROIDI A TRAVERS LE GRAIN, EN LE RECIRCULANT ENSUITE PAR L'APPAREIL FRIGOII. LORS DU 3E ESSAI, 12.160 TONNES DE BLE NON TRAITE, D'HUMIDITE DE 9,9 %, ONT ETE ENTREPOSEES PENDANT 10 MOIS DANS UN GRENIER HORIZONTAL ISOLE. LES TEMPERATURES MOYENNES DES GRAINS A LA FIN DE CHAQUE PERIODE DE STOCKAGE ETAIENT DE 282, 278 ET 282 K (9, 5 ET 9 DEG C), RESPECTIVEMENT. L'HUMIDITE MOYENNE DU BLE EN TAS AUGMENTE DE 0,3-1,1 %. UN ECHANTILLONNAGE REPETE PENDANT L'ENTREPOSAGE ET LORS DU DECHARGEMENT A ENERALEMENT DE LUTTER EFFICACEMENT CONTRE LES INSECTES ET QUE LA QUALITE DES GRAINS ET DE LA FARINE N'EN ETAIT PAS ALTEREE.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1988-3

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : EFFECTS OF REFRIGERATED AERATION ON THE QUALITY OF STORED WHEAT.
  • Identifiant de la fiche : 1990-1473
  • Langues : Anglais
  • Source : Refrigeration for food and people.
  • Date d'édition : 05/09/1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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