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Document IIF

Effect of combined alternating magnetic field and hot water shock treatment on the preservation of cucumbers.

Effet de la combinaison alternée d’un champ magnétique et du choc thermique à l’eau chaude sur la conservation des concombres.

• Auteurs : LUO N., YANG Z., ZHAO S., et al.
• Date d'édition : 06/04/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Choc thermique, Eau chaude, Traitement, Qualité, Experimentation, Conservation, Concombre, Champ magnétique
• Source : 5^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Beijing, Chine, 6-8 avril 2018
• Formats : PDF

Effect of Cold Shock Pretreatment Combined with Perforation-Mediated Passive Modified Atmosphere Packaging on Storage Quality of Cucumbers.

Effet du prétraitement par choc thermique combiné au conditionnement passif sous atmosphère modifiée par perforation sur la qualité de stockage des concombres.

• Auteurs : WANG F., MI S., CHITRAKAR B., LI J., WANG X.
• Date d'édition : 05/2022
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Concombre, Atmosphère modifiée, Emballage, Qualité nutritionnelle, Qualité organoleptique, Experimentation, Analyse sensorielle, Stockage
• Source : Foods - vol. 11 - n. 9
• Formats : PDF

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The effect of uninterrupted temperature jump shock treatment on the fresh-keeping quality of fruits and vegetables.

L'influence du traitement ininterrompu par choc thermique sur la qualité en termes de fraîcheur des fruits et légumes.

• Auteurs : ZHAO S., ZHANG N., YANG Z., et al.
• Date d'édition : 07/04/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Choc thermique, Température, Qualité, Légume, Experimentation, Fruit, Concombre
• Source : 4^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
• Formats : PDF

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Static magnetic field assisted freezing of four kinds of fruits and vegetables: Micro and macro effects.

Congélation assistée par champ magnétique statique de quatre types de fruits et légumes: micro et macro effets.

• Auteurs : LENG D., ZHANG H., TIAN C., LI P., KONG F., ZHAN B.
• Date d'édition : 02/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Congélation, Fruit, Cristal, Glace, Champ magnétique, Pomme, Pêche (fruit), Concombre, Experimentation
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 146
• Formats : PDF

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Effet de la température de prérefroidissement à l'eau du concombre sur les altérations dues au froid lors de l'entreposage.

• Auteurs : DEELL J. R., VIGNEAULT C., LEMERRE S.
• Date d'édition : 19/10/2000
• Langues : Français
• Mots-clés : Pré-refroidissement, Traitement, Température, Maladie due au froid, Légume, Concombre
• Formats : PDF

Chlorophyll fluorescence of cucumber fruits Aramis F1 as affected by storage conditions.

Fluorescence de la chlorophylle des concombres Aramis F1 selon les conditions d'entreposage.

• Auteurs : KOSSON R.
• Date d'édition : 2001
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Fluorescence, Experimentation, Entreposage frigorifique, Emballage, Concombre, Chlorophylle
• Source : Biological and agrotechnical aspects of vegetable crops management. Conference papers.

Low temperature seed germination of cucumber: genetic basis of the tolerance trait.

La germination à basse température de graine de concombre : base génétique du trait de tolérance.

• Auteurs : KLOSINSKA U., KOZIK E. U., NOWICKI M., et al.
• Date d'édition : 2013
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Germination, Génétique, Basse température, Réfrigeration, Graine, Concombre
• Source : Journal of Horticultural Research - vol. 21 - n. 2

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Effect of different transportation and marketing methods on quality of cucumber.

Effet du transport direct et des méthodes de commercialisation sur la qualité des concombres.

• Auteurs : LIU S., LIU X., BAO J., et al.
• Date d'édition : 21/08/2011
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Transport frigorifique, Qualité, Légume, Experimentation, Emballage, Concombre, Commercialisation
• Source : Proceedings of the 23^rd IIR International Congress of Refrigeration: Prague, Czech Republic, August 21-26, 2011. Overarching theme: Refrigeration for Sustainable Development.
• Formats : PDF

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THE TIME-TEMPERATURE RELATION ON CHILLING INJURY TO CUCUMBER IN REFRIGERATED STORAGE.

INFLUENCE DE LA RELATION TEMPS-TEMPERATURE SUR L'ACCIDENT CAUSE PAR LA REFRIGERATION AUX CONCOMBRES CONSERVES PAR LE FROID.

• Auteurs : YU L.
• Date d'édition : 26/01/1982
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Pourriture, Réfrigeration, Perméabilité, Membrane, Légume, Concombre
• Source : Refrigeration of perishable products for distant markets.
• Formats : PDF

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EFFECTS OF INTERMITTENT WARMING ON THE CHILLING INJURY OF CUCUMBER FRUITS.

EFFETS DU RECHAUFFAGE INTERMITTENT SUR L'ALTERATION DUE AU FROID DES CONCOMBRES.

• Auteurs : CABRERA R. M., SALTVEIT M. E.
• Date d'édition : 09/07/1989
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Altération, Température, Réfrigeration, Maladie due au froid, Légume, Fluctuation, Éthylene, Concombre, CO2
• Source : International Conference on Technical Innovations in Freezing and Refrigeration of Fruits and Vegetables.
• Formats : PDF

Shelf life extension of minimally processed cabbage and cucumber through gamma irradiation.

Prolongation de la durée de conservation des choux et concombres de 4e gamme par irradiation ionisante gamma.

• Auteurs : KHATTAK A. B., BIBI N., CHAUDRY M. A., et al.
• Date d'édition : 01/2005
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Irradiation, Chou, Légume, Entreposage frigorifique, Concombre, Durée de conservation
• Source : Journal of Food Protection - vol. 68 - n. 1

Etude expérimentale sur les paramètres de chute de pression en fonction de la différence de pression lors de la préréfrigération du concombre.

[In Chinese. / En chinois.]

• Auteurs : HUANG J., WANG S.
• Date d'édition : 2005
• Langues : Chinois
• Mots-clés : Pré-refroidissement, Ventilation, Experimentation, Concombre, Chute de pression
• Source : Refrigeration - vol. 90 - n. 1

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THE SALAD MARKET IN BRITAIN.

MARCHE DE LA SALADE EN GRANDE-BRETAGNE.

• Auteurs : HINTON L.
• Date d'édition : 17/05/1988
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Royaume-Uni, Tomate, Aubergine, Céleri, Asperge, Statistique, Salade, Poivron, Légume, Concombre
• Source : Cold chains in economic perspective.
• Formats : PDF

Maîtrise de l'énergie en culture hors sol sous serre. L'intégration température sur 24 heures : acquis et perspectives.

• Auteurs : LE QUILLEC S., BRAJEUL E., LESOURD D., et al.
• Date d'édition : 03/2007
• Langues : Français
• Mots-clés : Tomate, Ventilation, Température, Régulation, Recommandation, Agriculture, Serre, Optimisation, Légume, Horticulture, Économie d'energie, Concombre
• Source : Infos Ctifl - n. 229

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THERMAL CHARACTERISTICS OF FRUIT AND VEGETABLES AS APPLIED TO HYDROCOOLING.

CARACTERISTIQUES THERMIQUES DES FRUITS ET DES LEGUMES APPLIQUEES A LA REFRIGERATION PAR EAU GLACEE.

• Auteurs : RANADE M. S., NARAYANKHEDKAR K. G.
• Date d'édition : 26/01/1982
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Propriété thermique, Pré-refroidissement, Courge, Agrume, Calcul, Réfrigeration, Légume, Immersion, Fruit, Concombre, Eau glacée
• Source : Refrigeration of perishable products for distant markets.
• Formats : PDF

Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

• Dernière mise à jour : 16/01/2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Fruits, Légumes