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Entreposage de la betterave à sucre : étude scientifique.

Sugar beet storage: the science.

Auteurs : HOPKINSON I., JAGGARD K.

Type d'article : Article

Résumé

The paper presents the results of a 4-year study (four crops), concerning the storage behaviour of sugar beets, according to gentle or aggressive handling when harvesting, storage temperature, sugar loss and alteration.

Détails

  • Titre original : Sugar beet storage: the science.
  • Identifiant de la fiche : 2003-1394
  • Langues : Anglais
  • Source : Br. Sugar Beet Rev. - vol. 69 - n. 3
  • Date d'édition : 2001

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