PartagerEntrepôts frigorifiques : conditions de maintien en température des surgelés pendant l'entreposage, la commercialisation et à la maison.
Kühlhäuser: Kühlbedingungen in Tiefkühl-Lagern, Handel und Haushalt.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Kühlhäuser: Kühlbedingungen in Tiefkühl-Lagern, Handel und Haushalt.
- Identifiant de la fiche : 2000-0313
- Langues : Allemand
- Source : Tiefkühl-Rep. - vol. 26 - n. 9
- Date d'édition : 09/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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