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Etude du procédé de cristallisation de la saumure pendant le traitement sous vide de la vapeur d'eau.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : PETUHOV I. I., MIHAJLENKO T. P.

Type d'article : Article

Résumé

The existing methods used to obtain binary (liquid) ice are analysed and the conditions of the realization of a new variant of "vacuum ice" with dispersion of a liquid in the environment with the temperature below the crystallization point are considered in detail. The experimental checking of the results in a mode of physical modelling of the process was carried out.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 2004-2247
  • Langues : Russe
  • Source : Holodil'na Tehnika i Tehnologiâ - n. 5
  • Date d'édition : 2003
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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