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Résultats de recherche
Base documentaire FRIDOC
61 résultats
Document IIF
Salting of mackerel fillets in refrigerated brine.
Salage des filets de maquereau dans de la saumure réfrigérée.
The effect of salinity and temperature on electromagnetic wave attenuation in brine.
Effet de la salinité et de la température sur l'atténuation d'une onde magnétique dans la saumure.
Energy consumption of hot gas, electrical and brine defrost.
Comparaison de la consommation énergétique du dégivrage par gaz chauds, électrique et par saumure.
Refrigerant charge distribution in brine-to-water heat pump using R290 as refrigerant.
Distribution de la charge en frigorigène dans une pompe à chaleur saumure/eau utilisant le R290 comme frigorigène.
Ice slurry production control system for supercooled brine in a nylon helical coiled heat exchanger.
Système de régulation de la production de coulis de glace pour la saumure en surfusion dans un échangeur de chaleur à serpentin hélicoïdal en nylon.
Refrigerant charge prediction fluctuations in the SCOP campaign of a brine-water heat pump.
Fluctuations de prédiction de la charge en frigorigène lors de la campagne SCOP d'une pompe à chaleur saumure-eau.
Simulation and experimental analysis of a plug-in brine cooled R744 transcritical refrigerated cabinet.
Simulation et analyse expérimentale d'une armoire frigorifique intégrée au R744 transcritique refroidie par saumure.
Effect of freezing conditions on the extractive component in oyster Crassostrea gigas.
Effet des conditions de congélation sur la composante extractive d'huître Crassostrea gigas.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
Improvements for the ice slurry production with the supercooling method.
Amélioration de la production de coulis de glace grâce à la méthode de surfusion.
Inactivation of Anisakis larvae in salt-fermented squid and pollock tripe by freezing, salting, and combined treatment with chlorine and ultrasound.
Désactivation de larves d'Anisakis dans du calamar et des viscères de colin fermentés en saumure grâce à la congélation, à la salaison et au traitement combiné au chlore et aux ultrasons.
ETUDE DE LA CONGELATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES LIQUIDES, PATEUX, SOLIDES FRACTIONNES, PAR UN SYSTEME A IMMERSION EN SAUMURE.
New brine system for skating rink.
Nouveau système à saumure pour une patinoire.
Prevention of microbial contamination with brine injection.
Prévention de la contamination bactérienne grâce à l'injection de saumure.
Concentration of brine solution used for low-temperature air cooling.
Concentration d'une saumure utilisée pour le refroidissement d'air à basse température.
Marine brine chillers for R22 and its substitutes.
Refroidisseurs à saumure pour le R22 et ses remplaçants dans les navires.
Veille sectorielle
3 résultats
Réduire le gaspillage alimentaire : peut-on conserver les sardines en conserve ouvertes au réfrigérateur ?
Des chercheurs de l’Université de Porto ont étudié la durée de conservation à 4° C de sardines en boîte une fois ouvertes, selon le type d’assaisonnement (sardines en saumure, huile...
Record pour une pompe à chaleur : moins de 10 g de propane par kW
Des chercheurs allemands ont développé un circuit frigorifique intégrant une pompe à chaleur au propane capable d’atteindre une puissance de chauffage de 12,8 kW avec seulement 124 g de...
Les ventes de pompes à chaleur ont augmenté en Europe en 2020
Selon le dernier rapport d’étude de marché de l’Association européenne des pompes à chaleur (EHPA), les ventes de pompes à chaleur ont augmenté de +7,4 % en 2020, engendrant des...
Document IIF
