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65 résultats
Document IIF
Salting of mackerel fillets in refrigerated brine.
Salage des filets de maquereau dans de la saumure réfrigérée.
The effect of salinity and temperature on electromagnetic wave attenuation in brine.
Effet de la salinité et de la température sur l'atténuation d'une onde magnétique dans la saumure.
Improving energy efficiency in seafood freezing with brine technology.
Améliorer l’efficacité énergétique de la congélation des produits de la mer grâce à des technologies à saumure.
Energy consumption of hot gas, electrical and brine defrost.
Comparaison de la consommation énergétique du dégivrage par gaz chauds, électrique et par saumure.
Brine-to-water heat pump test system for small-scale oil-free turbo compressors.
Système d’essai pour pompe à chaleur saumure-eau destinée aux turbocompresseurs sans huile de petite taille.
Refrigerant charge distribution in brine-to-water heat pump using R290 as refrigerant.
Distribution de la charge en frigorigène dans une pompe à chaleur saumure/eau utilisant le R290 comme frigorigène.
Ice slurry production control system for supercooled brine in a nylon helical coiled heat exchanger.
Système de régulation de la production de coulis de glace pour la saumure en surfusion dans un échangeur de chaleur à serpentin hélicoïdal en nylon.
Refrigerant charge prediction fluctuations in the SCOP campaign of a brine-water heat pump.
Fluctuations de prédiction de la charge en frigorigène lors de la campagne SCOP d'une pompe à chaleur saumure-eau.
Simulation and experimental analysis of a plug-in brine cooled R744 transcritical refrigerated cabinet.
Simulation et analyse expérimentale d'une armoire frigorifique intégrée au R744 transcritique refroidie par saumure.
Effect of freezing conditions on the extractive component in oyster Crassostrea gigas.
Effet des conditions de congélation sur la composante extractive d'huître Crassostrea gigas.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
Improvements for the ice slurry production with the supercooling method.
Amélioration de la production de coulis de glace grâce à la méthode de surfusion.
Performance and safety analysis of charge reduced brine to water heat pumps using R290.
Analyse des performances et de la sécurité de pompes à chaleur saumure-eau à charge réduite utilisant du R290.
Field experience with residential heat pumps in Switzerland: potential for improvement and future developments.
Expérience de terrain sur des pompes à chaleur résidentielles en Suisse : potentiel d’amélioration et développements futurs
ETUDE DE LA CONGELATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES LIQUIDES, PATEUX, SOLIDES FRACTIONNES, PAR UN SYSTEME A IMMERSION EN SAUMURE.
New brine system for skating rink.
Nouveau système à saumure pour une patinoire.
Veille sectorielle
4 résultats
Réduire le gaspillage alimentaire : peut-on conserver les sardines en conserve ouvertes au réfrigérateur ?
Des chercheurs de l’Université de Porto ont étudié la durée de conservation à 4° C de sardines en boîte une fois ouvertes, selon le type d’assaisonnement (sardines en saumure, huile...
Un échangeur de pression pour améliorer l’efficacité des systèmes frigorifiques à CO2
Une nouvelle technologie d’échangeur de pression, adaptée de l’industrie du dessalement, permet d’améliorer considérablement l’efficacité énergétique des systèmes frigorifiques au CO2 et de répondre...
Record pour une pompe à chaleur : moins de 10 g de propane par kW
Des chercheurs allemands ont développé un circuit frigorifique intégrant une pompe à chaleur au propane capable d’atteindre une puissance de chauffage de 12,8 kW avec seulement 124 g de...
Les ventes de pompes à chaleur ont augmenté en Europe en 2020
Selon le dernier rapport d’étude de marché de l’Association européenne des pompes à chaleur (EHPA), les ventes de pompes à chaleur ont augmenté de +7,4 % en 2020, engendrant des...
Actualités de l'IIF
2 résultats
ENOUGH à la 37e conférence internationale de l’EFFoST 2023
Plusieurs partenaires du projet ENOUGH étaient présents à la 37e conférence internationale 2023 de l’EFFoST à Valence cette semaine.
Retour sur le webinaire ENOUGH : des technologies de congélation innovantes pour une chaîne alimentaire plus durable
Le 22 mai, chercheurs et experts de l’industrie ont participé au webinaire organisé par ENOUGH sur les avancées récentes en matière de congélation des aliments,...