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Étude expérimentale sur un meuble frigorifique de vente ouvert vertical à coulis de glace avec refroidissement centralisé.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : CAI X., SONG W., FENG Z.

Type d'article : Article

Résumé

Display cabinet is important user oriented equipment in supermarkets and retail terminals. in this paper, one new type product was developed using frozen water instead of refrige rat ing nuid which combined central refrigeration and ice storage technology named as ice slurry vertical open display cabinet with central refrigeration. The new product benefits from ice storage technology, and meanwhile, completely eradicates condensing heat exhaust into room and frosting and defrosting. As a result, the power consumption is highly decreased. The experimental data of temperature distribution in new type display cabinet show that it has good refrigerating effect, and little temperature vibrating. It can satisfy food fresh-keeping demands.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 63-66

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 30003127
  • Langues : Chinois
  • Source : Journal of Refrigeration - n. 140
  • Date d'édition : 08/2011

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