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Etude sur l'utilisation des ressources de refroidissement des saisons froides pour l'entreposage des légumes pendant les saisons chaudes.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : LI L.

Type d'article : Article

Résumé

On peut utiliser l'eau, congelée en hiver, pour l'entreposage de fruits et de légumes lors des saisons chaudes. On décrit les principes, les caractéristiques et l'état actuel de la recherche sur l'entreposage et l'utilisation de glace pour entreposer à long terme des légumes par temps chaud. On analyse également la portée de ce système pour la Chine.

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 1993-1005
  • Langues : Chinois
  • Source : Trans. chin. Soc. agric. Eng. - vol. 7 - n. 1
  • Date d'édition : 1991

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