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EVALUATION DE L'EFFICACITE DES METHODES DE REDUCTION DE L'ADHERENCE DANS LES CONGELATEURS.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : IONOV A. G., MORGUNOV S. M.

Type d'article : Article

Résumé

APRES AVOIR TRAITE DE L'IMPORTANCE DES PERTES DE FROID DUES A LA DECONGELATION DANS LES BLOCS FRIGORIFIQUES ET DE L'INFLUENCE DE L'ADHERENCE SUR LA PRODUCTIVITE DES CONGELATEURS, ON COMPARE ENSUITE DIVERSES METHODES DESTINEES A REDUIRE CETTE ADHERENCE EN COMMENTANT LES RESULTATS OBTENUS. IL RESSORT DE CETTE COMPARAISON QUE LA METHODE LA PLUS RATIONNELLE ET OFFRANT LES MEILLEURES PERSPECTIVES EST LA METHODE DE CONGELATION EN DEUX STADES DONT ON PRESENTE LES AVANTAGES.R.R.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1982-1311
  • Langues : Russe
  • Source : Rybn. Hoz. - n. 7
  • Date d'édition : 1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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