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Evaluation de quelques huiles essentielles selon leur toxicité à l'égard des champignons altérant les denrées alimentaires entreposées.

Evaluation of some essential oils for their toxicity against fungi causing deterioration of stored food commodities.

Auteurs : MISHRA A. K., DUBEY N. K.

Type d'article : Article

Résumé

Au cours d'essais d'huiles essentielles concernant leur activité antifongique contre Aspergillus flavus, la fongitoxicité de l'huile essentielle de Cymbopogon citratus a été démontrée.

Détails

  • Titre original : Evaluation of some essential oils for their toxicity against fungi causing deterioration of stored food commodities.
  • Identifiant de la fiche : 1995-1633
  • Langues : Anglais
  • Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 60 - n. 4
  • Date d'édition : 04/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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