EVOLUTION DE LA CONSOMMATION DES ALIMENTS ET SON INFLUENCE SUR LE DOMAINE AGROALIMENTAIRE.

Auteurs : KAMINSKI W.

Type d'article : Article

Résumé

SONT CONSIDERES SUCCESSIVEMENT : 1. LES MODIFICATIONS DE LA CONSOMMATION PAR TETE D'HABITANT DANS 21 PAYS (DONT 19 EN EUROPE) AU COURS DES ANNEES 1950-1979, DES PRINCIPALES DENREES ALIMENTAIRES : VIANDES, PRODUITS LAITIERS ET CEREALIERS, POMMES DE TERRE, CORPS GRAS ET SUCRE. 2. LES PRINCIPES DE LA NUTRITION ET AUTRES FACTEURS EN TANT QU'INDICATEURS D'ORIENTATION POUR LA POLITIQUE ET L'ECONOMIE ALIMENTAIRES. EN CONCLUSION, L'AUTEUR S'INTERROGE SUR L'EVOLUTION DES HABITUDES ALIMENTAIRES DE 1980 A 2000. G.G.

Détails

  • Titre original : EVOLUTION DE LA CONSOMMATION DES ALIMENTS ET SON INFLUENCE SUR LE DOMAINE AGROALIMENTAIRE.
  • Identifiant de la fiche : 1983-1210
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : C. R. Acad. Agric. Fr. - vol. 68 - n. 7
  • Date d'édition : 10/03/1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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