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Fabrications des produits traiteurs frais et réfrigérés en 1991.

Type d'article : Article

Résumé

Commercialisation française d'entrées cuisinées chaudes et froides, de sandwiches, de légumes cuisinés, de plats cuisinés, de pâtes et de quenelles fraîches, de potages, de desserts et d'aides culinaires. On distingue la consommation par les ménages et la restauration hors foyer.

Détails

  • Titre original : Fabrications des produits traiteurs frais et réfrigérés en 1991.
  • Identifiant de la fiche : 1994-2592
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Ind. aliment. agric. - vol. 110 - n. 6
  • Date d'édition : 1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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