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Fabrications des produits traiteurs frais et réfrigérés en 1993. Bilan comparatif 1992-1993.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

Le document comporte les statistiques (ménages et restauration hors foyer) pour la France en 1993 sur : entrées cuisinées chaudes et froides ; plats cuisinés ; pâtes fraîches crues ; panés, beignets ; quenelles fraîches ; hamburgers, hot-dog ; sandwichs ; légumes cuits sous vide nature ; potages ; aides culinaires et desserts.

Détails

  • Titre original : Fabrications des produits traiteurs frais et réfrigérés en 1993. Bilan comparatif 1992-1993.
  • Identifiant de la fiche : 1995-3929
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Comm. Codex Aliment./SYNAFAP - 4 p.; 2 tabl.
  • Date d'édition : 20/07/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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