PartagerLes plats cuisinés réfrigérés.
Auteurs : DELVIGNE M.
Type d'article : Article
Résumé
Avantages de la pasteurisation pour la conservation des plats cuisinés. Contraintes influençant le développement de ce marché.
Détails
- Titre original : Les plats cuisinés réfrigérés.
- Identifiant de la fiche : 1994-2593
- Langues : Français
- Sujet : Chiffres, économie
- Source : Ind. aliment. agric. - vol. 110 - n. 6
- Date d'édition : 1993
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Indexation
- Thèmes : Données économiques et statistiques
- Mots-clés : Pasteurisation; France; Produit alimentaire; Produit réfrigéré; Statistique; Plat cuisiné; Marché
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