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Fonctionnement et caractéristiques des entrepôts frigorifiques.

Funzioni e caratteristiche dei magazzini frigoriferi.

Auteurs : CREMASCHI A.

Type d'article : Article

Résumé

On présente la philosophie de l'entreposage frigorifique, aujourd'hui plus indispensable que nécessaire, son évolution et ses caractéristiques de construction et de fonctionnement, ainsi que son rôle dans la chaîne du froid.

Détails

  • Titre original : Funzioni e caratteristiche dei magazzini frigoriferi.
  • Identifiant de la fiche : 2001-1500
  • Langues : Italien
  • Sujet : Généralités
  • Source : Zero sotto Zero - vol. 9 - n. 2
  • Date d'édition : 03/2000
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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