Partager

Gestion des entrepôts frigorifiques.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : DI RENZO G. C.

Type d'article : Article

Résumé

On indique la relation entre les critères de gestion et les paramètres de calcul. On analyse les critères de gestion suivants du point de vue du fonctionnement assisté par ordinateur : conduite des chambres froides, régulation automatique de la température, fonctionnement de l'équipement frigorifique et surveillance des pannes. On analyse les problèmes de gestion des zones à températures régulées en vue du traitement des aliments pour le marché de détail et pour le mouvement des denrées entreposées. On fait quelques propositions pour une gestion correcte des entrepôts frigorifiques.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1993-2112
  • Langues : Italien
  • Source : Industria italiana del Freddo - vol. 46 - n. 5
  • Date d'édition : 09/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source

Indexation