PartagerGlace écaille : pour stocker bien, stockez moins.
Auteurs : VIDAL S.
Type d'article : Article
Résumé
L'article examine l'adéquation production-stockage-consommation et propose une quantité stockée inférieure à la consommation journalière. Il décrit les avantages des silos à extraction automatique de petite capacité.
Détails
- Titre original : Glace écaille : pour stocker bien, stockez moins.
- Identifiant de la fiche : 1994-3076
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 783
- Date d'édition : 11/1993
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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