Partager

Différents procédés de fabrication de glace.

[In German. / En allemand.]

Type d'article : Article

Résumé

L'article décrit des types de glace particuliers (cubes, en écailles et copeaux), et les matériels de fabrication correspondants.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1995-1725
  • Langues : Allemand
  • Source : Kälte + Klimatechnik (Die) - vol. 47 - n. 6
  • Date d'édition : 06/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (4)
Voir la source

Indexation