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HOMARDS.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : HAYASHI M.

Type d'article : Article

Résumé

L'ARTICLE TRAITE DES IMPORTATIONS ET DE LA MANUTENTION DE PRODUITS DE LA MER, ET PLUS PARTICULIEREMENT DES HOMARDS VIVANTS. ON MENTIONNE LES NIVEAUX D'IMPORTATION AU JAPON ET ON DECRIT LES METHODES DE TRAITEMENT. LES BUTS LES PLUS IMPORTANTS DU TRAITEMENT DES HOMARDS A BASSE TEMPERATURE, SONT D'EVITER QU'ILS NE SE DEPLACENT RAPIDEMENT, SUBISSENT DES MEURTRISSURES CORPORELLES OU NE SE MANGENT ENTRE EUX.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-2338
  • Langues : Japonais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Refrigeration - vol. 65 - n. 755
  • Date d'édition : 1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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