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LES CRUSTACES : UN MARCHE PLANETAIRE.

Auteurs : VEILLET M.

Type d'article : Article

Résumé

L'ETAT DU MARCHE DES CRUSTACES EST PRESENTE : PROGRESSION DE 15 % EN GMS, AUGMENTATION DU DEFICIT DU COMMERCE EXTERIEUR, ACCROISSEMENT DES EXPORTATIONS. LA CREVETTE EST DE PLUS EN PLUS CONSOMMEE : CREVETTE SAUVAGE TROPICALE OU NORDIQUE, MAIS SURTOUT CREVETTE D'ELEVAGE. LA LANGOUSTE CONTINUE A SE < DESAISONNALISER >, LA COTE DU HOMARD EST A LA HAUSSE, LA LANGOUSTINE CONGELEE EST EN DECLIN ET LE CRABE DES NEIGES EST ECRASE PAR LE SUCCES DU SURIMI. J.L.

Détails

  • Titre original : LES CRUSTACES : UN MARCHE PLANETAIRE.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2499
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 302
  • Date d'édition : 10/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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