PartagerImpact de la température de conservation sur la qualité des melons cantaloup après entreposage.
[ In Korean. / En coréen.]
Auteurs : CHOI H. K., PARK S. M., YOO K. C., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [ In Korean. / En coréen.]
- Identifiant de la fiche : 2005-1301
- Langues : Coréen
- Source : Korean J. hortic. Sci. Technol. - vol. 19 - n. 2
- Date d'édition : 2001
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits - Mots-clés : Qualité; Melon; Condition d'entreposage
-
Effect of ripening stage and storage temperatur...
- Auteurs : PRONO-WIDAYAT H., SCHREINER M., HUYSKENS-KEIL S., et al.
- Date : 01/2003
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Agric. Environ. - vol. 1 - n. 1
Voir la fiche
-
Keeping sensory quality in fresh processed melon.
- Auteurs : ARTÉS F., SÁNCHEZ J. J., SÁNCHEZ D., et al.
- Date : 17/08/2003
- Langues : Anglais
- Source : 21st IIR International Congress of Refrigeration: Serving the Needs of Mankind.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Sensorial and quality analysis of different mel...
- Auteurs : HOBERG E., ULRICH D., SCHULZ H., et al.
- Date : 2003
- Langues : Anglais
- Source : Nahrung - vol. 47 - n. 5
Voir la fiche
-
Effects of storage temperature on harvest ripen...
- Auteurs : WANG Z. J., XIE W. J., YANG Y. F., et al.
- Date : 21/08/2007
- Langues : Anglais
- Source : ICR 2007. Refrigeration Creates the Future. Proceedings of the 22nd IIR International Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Effect of plastic and edible films on quality o...
- Auteurs : BÁEZ-SAÑUDO R., BRINGAS T. E., OJEDA C. J., et al.
- Date : 19/10/2000
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
Voir la fiche