PartagerInteraction des aspects cinétiques et de qualité durant la lyophilisation en milieu adsorbant.
Interaction of kinetic and quality aspects during freeze-drying in adsorbent medium.
Auteurs : LOMBRAÑA J. I., VILLARÁN M. C.
Type d'article : Article
Résumé
Transport coefficients are correlated as a function of the operating conditions to obtain equations that can be used for predicting purposes in fluidized-bed freeze-drying. Kinetic aspects are related to quality indicators determined through shrinkage of product to select the most adequate operating conditions.
Détails
- Titre original : Interaction of kinetic and quality aspects during freeze-drying in adsorbent medium.
- Identifiant de la fiche : 1999-1941
- Langues : Anglais
- Source : Ind. eng. Chem. Res. - vol. 35 - n. 6
- Date d'édition : 06/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Lyophilisation : généralités
- Mots-clés : Lyophilisation; Lit fluidise; Adsorbant; Vide; Conception; Solide
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