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Irradiation ionisante : prendre la vague.

Catch the wave.

Auteurs : ICGFI

Type de monographie : Brochure

Résumé

Encore récemment, la presse accordait peu d'attention aux maladies causées par les aliments et exprimait peu d'intérêt, voire de l'hostilité, par rapport à l'irradiation ionisante des aliments. On assiste aujourd'hui à un retournement spectaculaire. Ce fascicule résume brièvement certains aspects importants de la question, relevant l'intérêt et de l'attention accrus qu'elle suscite.

Détails

  • Titre original : Catch the wave.
  • Identifiant de la fiche : 1996-3831
  • Langues : Anglais
  • Édition : Icgfi (international consultative group on food irradiation) - Autriche/Autriche
  • Date d'édition : 1996
  • Collection : ICGFI, Joint FAO-IAEA Division
  • Source : Source : 6 p. (14 x 21.5); fig.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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