PartagerJusqu'à zéro.
Down to zero.
Auteurs : BYRNE M.
Type d'article : Article
Résumé
Processors of frozen and chilled foods are demanding efficiency, coupled with energy and cost savings from refrigeration and freezing equipment manufacturers. Environmental protection is also on the agenda.
Détails
- Titre original : Down to zero.
- Identifiant de la fiche : 2001-0243
- Langues : Anglais
- Source : Food Eng. int. - vol. 24 - n. 5
- Date d'édition : 10/1999
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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