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L'industrie alimentaire : tendances.

Przemiany strukturalne przemyslu spozywczego.

Auteurs : URBAN R.

Type d'article : Article

Résumé

The main tendencies occurred in the food processing industry after its breakdown in the first stage of transition. The crucial features of the sector are: a return to intensification, an increase in the production of processed items, rapid modernization and a high rate of investment, privatization at its last stages, a return to concentration of processing, and integration with agriculture. Ongoing processes are very different. A group of leaders of each sector within the industry has emerged.

Détails

  • Titre original : Przemiany strukturalne przemyslu spozywczego.
  • Identifiant de la fiche : 1998-2919
  • Langues : Polonais
  • Source : Przemysl Spozywczy - vol. 51 - n. 10
  • Date d'édition : 1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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