Partager

Document IIF

La litterature sur la durée de conservation. Quelle en est la valeur ?

Literature reporting of shelf life data. What does it all mean?

Auteurs : LEARSON R. J., LICCIARDELLO J. J.

Type d'article : Article, Article de la RIF, Synthèse

Résumé

This paper presents an analysis of reported shelf life data in the scientific literature, and a critique of the methods used to determine shelf life and the manner in which the data are reported.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 179-181

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Literature reporting of shelf life data. What does it all mean?
  • Identifiant de la fiche : 30001491
  • Langues : Anglais
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 9 - n. 3
  • Date d'édition : 05/1986

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (11)
Voir la source

Indexation