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Document IIF

LA NEIGE, UNE FACON SIMPLE D'ENTREPOSER LE FROID DE L'HIVER.

THE SIMPLEST WAY OF WINTER COLDNESS STORAGE.

Auteurs : VIGNEAULT C., ORSAT V., CHARTIER C.

Résumé

DANS LE BUT D'ENTREPOSER LE FROID DE L'HIVER ET DE L'UTILISER COMME SOURCE DE FROID AU PRINTEMPS ET AU DEBUT DE L'ETE, DE LA NEIGE A ETE ENTREPOSEE A LA FIN DE L'HIVER A L'INTERIEUR D'UN ENTREPOT A LEGUMES ET A ETE RECOUVERTE DE SCIURE DE BOIS. LA SCIURE DE BOIS A ETE ENLEVEE GRADUELLEMENT LORSQUE LA TEMPERATURE DE L'ENTREPOT A COMMENCE A AUGMENTER, EXPOSANT LA NEIGE A L'AIR AMBIANT. LA NEIGE AINSI EXPOSEE A FONDU EN ABSORBANT LA CHALEUR DE L'AIR DE L'ENTREPOT. CETTE UTILISATION DE LA NEIGE COMME SOURCE DE FROID S'EST REVELEE UN MOYEN SIMPLE ET ECONOMIQUE D'ALLONGER LA SAISON D'ENTREPOSAGE DES LEGUMES SANS UTILISER UN SYSTEME DE REFRIGERATION CONVENTIONNEL DISPENDIEUX.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1988-1990

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : THE SIMPLEST WAY OF WINTER COLDNESS STORAGE.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2352
  • Langues : Anglais
  • Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
  • Date d'édition : 10/08/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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