PartagerComment la technologie de l'emballage en atmosphère modifiée prolonge la durée de conservation.
How modified atmosphere packaging science extends shelf-life.
Type d'article : Article
Résumé
Influence de la composition du gaz et de la nature du film. Applications du conditionnement en atmosphère modifiée.
Détails
- Titre original : How modified atmosphere packaging science extends shelf-life.
- Identifiant de la fiche : 1992-3051
- Langues : Anglais
- Source : Food Ind. S. Afr. - vol. 44 - n. 11
- Date d'édition : 1991
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