PartagerComment la technologie de l'emballage en atmosphère modifiée prolonge la durée de conservation.
How modified atmosphere packaging science extends shelf-life.
Type d'article : Article
Résumé
Influence de la composition du gaz et de la nature du film. Applications du conditionnement en atmosphère modifiée.
Détails
- Titre original : How modified atmosphere packaging science extends shelf-life.
- Identifiant de la fiche : 1992-3051
- Langues : Anglais
- Source : Food Ind. S. Afr. - vol. 44 - n. 11
- Date d'édition : 1991
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Indexation
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Extending freshness and shelf life.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
- Source : Process. prep. Foods - vol. 163 - n. 12
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Shelf-life prediction of packaged foods.
- Auteurs : GNANASEKHARAN V., FLOROS J. D.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
- Source : In: Shelf Life Stud. Food Beverages, Elsevier Sci. Publ. - 1081-1118; 103 ref.
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Situation actuelle du conditionnement sous atmo...
- Auteurs : ROSSO S., PEDRELLI T., VICINI L.
- Date : 1993
- Langues : Italien
- Source : Ind. Conserve - vol. 68 - n. 3
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Emballage des denrées alimentaires en atmosphèr...
- Auteurs : DOBIAS J., VOLDRICH M., PHILIPPON J.
- Date : 09/1994
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 84 - n. 946
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High oxygen modified atmosphere packaging for f...
- Auteurs : DAY B. P. F.
- Date : 06/1996
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest News Inf. - vol. 7 - n. 3
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