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LA PRODUCTION COMBINEE DE CHALEUR ET DE FROID. EXEMPLES DANS LES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES.

Auteurs : REMY J.

Type d'article : Article

Résumé

LA NOTION DE PRODUCTION COMBINEE DE CHALEUR ET DE FROID AYANT ETE DEFINIE, DES SCHEMAS DE PRINCIPE SONT DEVELOPPES DANS LE CAS D'UN MODE SIMULTANE DE PRODUCTION, AVEC BESOINS EQUILIBRES OU DESEQUILIBRES ET DANS LE CAS D'UN MODE ALTERNE DE PRODUCTION COMBINEE. DES EXEMPLES D'APPLICATION AUX INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES SONT ENSUITE DONNES POUR CES DEUX MODES DE PRODUCTION : SECHAGE DE PRODUITS ALIMENTAIRES, MALTERIE, RECOMPRESSION MECANIQUE DE VAPEUR, SUPERMARCHES, ABATTOIRS, CHARCUTERIE-SALAISON. J.L.

Détails

  • Titre original : LA PRODUCTION COMBINEE DE CHALEUR ET DE FROID. EXEMPLES DANS LES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES.
  • Identifiant de la fiche : 1985-2185
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 74 - n. 2
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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