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LA SURFUSION ET LA GELURE DE LA CAROTTE (DAUCUS CAROTA L) EN COURS DE GERMINATION.

SUPERCOOLING AND FREEZING DAMAGE IN GERMINATING CARROT (DAUCUS CAROTA L).

Auteurs : ROEGGEN O.

Type d'article : Article

Résumé

LES POINTS DE NUCLEATION DE SURFUSION DE GRAINES DE CAROTTES GERMEES ONT ETE DETERMINES DANS DIFFERENTES CONDITIONS ET LA VITALITE DES GRAINES A ETE EXAMINEE A DIFFERENTS MOMENTS APRES PASSAGE DU POINT NUCLEANT DE SURFUSION. LESPOINTS DE NUCLEATION DE SURFUSION VARIAIENT DE 270,1 A 267,5 K (-2,9 A -5,5 DEG C). LES GRAINES QUI ETAIENT PRISES A 293-294 K (20 A 21 DEG C) ET ETAIENT EXPOSEES A 261 K (-12 DEG C) PRESENTAIENT LE POINT DE NUCLEATION DE SURFUSION LEPLUS ELEVE. LES GRAINES QUI ETAIENT MAINTENUES A 274 K (1 DEG C) PENDANT 3, 6 OU 24 H AVANT CONGELATION PRESENTAIENT UN POINT DE NUCLEATION DE SURFUSION MOINS ELEVE.

Détails

  • Titre original : SUPERCOOLING AND FREEZING DAMAGE IN GERMINATING CARROT (DAUCUS CAROTA L).
  • Identifiant de la fiche : 1988-0611
  • Langues : Anglais
  • Source : Meld. nor. Landbrukshogskole - vol. 65 - n. 9
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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