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Le code d'usages international recommandé pour le traitement et la manutention des denrées surgelées.

Auteurs : MUCKENSTURM C.

Type d'article : Article

Résumé

Le code d'usages international relatif aux denrées surgelées, élaboré en 1976, est aujourd'hui en cours de révision. L'auteur détaille le processus de cette révision décidée en juin 2000, les principes qui guident son élaboration et les étapes du déroulement des travaux.

Détails

  • Titre original : Le code d'usages international recommandé pour le traitement et la manutention des denrées surgelées.
  • Identifiant de la fiche : 2002-1889
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 91 - n. 1019
  • Date d'édition : 12/2001
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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