PartagerLE FACTEUR REFRIGERATION.
THE CHILL FACTOR.
Auteurs : HOLDSWORTH D.
Type d'article : Article
Résumé
LES NOUVELLES APPLICATIONS DES TECHNIQUES DE REFRIGERATION ET DE TRANSPORT FRIGORIFIQUE DES PRODUITS ALIMENTAIRES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 86-210-211686.
Détails
- Titre original : THE CHILL FACTOR.
- Identifiant de la fiche : 1987-0748
- Langues : Anglais
- Source : Minist. Agric. Fish. Food - vol. 8 - n. 4
- Date d'édition : 1986
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Transport frigorifique : généralités
- Mots-clés : Produit alimentaire; Transport frigorifique; Réfrigeration
-
Complémentarité du frais et du surgelé.
- Auteurs : LE MEUR J.
- Date : 11/1994
- Langues : Français
- Source : Surgélation - n. 9
Voir la fiche
-
El transporte de los alimentos perecederos: act...
- Auteurs : PANOZZO G., BARIZZA A., TOSSI S.
- Date : 09/2003
- Langues : Espagnol
- Source : Frío Calor Aire acondicionado - n. 351
Voir la fiche
-
La problématique du transport des produits alim...
- Auteurs : COLIN J.
- Date : 12/1996
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - n. 969
Voir la fiche
-
Modelización de la reacción térmica de los prod...
- Auteurs : GIGIEL A.
- Date : 09/2001
- Langues : Espagnol
- Source : Frío Calor Aire acondicionado - vol. 29 - n. 329
Voir la fiche
-
DAVIFRAIS, une volonté de maîtrise de la chaîne...
- Auteurs : GAGNEPAIN J. Y.
- Date : 04/1993
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 83 - n. 932
Voir la fiche