Le froid dans les transports : cargaison, navires et conteneur frigorifiques.

[In German. / En allemand.]

Type d'article : Article

Résumé

On étudie le développement des technologies du froid dans les transports, en prenant l'exemple du transport maritime. L'entreposage sous atmopshère contrôlée qui a été utilisé dans les technologies à terre depuis les années 50 est actuellement introduit avec un grand succès dans l'équipement de transport. Les pertes de qualité des produits représentant un fret important comme les bananes et les ananas sont donc réduites, et on peut transporter les fruits exotiques par bateau au lieu de l'avion.

Détails

Titre original : [In German. / En allemand.]
Identifiant de la fiche : 1995-3216
Langues : Allemand
Source : KI Luft Kältetech. - vol. 30 - n. 9
Date d'édition : 09/1994
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Transport maritime
Mots-clés : Navire; Agrume; Atmosphère modifiée; Transport frigorifique; Banane; Conteneur; Fruit