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Document IIF

LE FROID EN AMERIQUE LATINE.

REFRIGERATION IN LATIN AMERICA.

Auteurs : PARADA ARIAS B. E.

Résumé

L'ARTICLE ETUDIE LES PARTICULARITES PROPRES A L'AMERIQUE LATINE DE LA LIMITATION DE L'UTILISATION DU FROID EN TANT QUE SYSTEME IMPORTANT DE CONSERVATION DES ALIMENTS DESTINES A LA CONSOMMATION LOCALE ET, EVENTUELLEMENT, A L'EXPORTATION. ELLE MET AUSSI EN LUMIERE DES POSSIBILITES DE DEVELOPPEMENT DE LA CHAINE DU FROID DANS CERTAINS PAYS ET FOURNIT DES INFORMATIONS SUR L'EFFORT DE CES PAYS POUR AMELIORER, A L'AIDE DE LA SCIENCE ET DE LA TECHNOLOGIE, LA SITUATION ACTUELLE.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 150-167 (10 p.)

Document à numériser, disponible sous dix jours

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    Gratuit

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Détails

  • Titre original : REFRIGERATION IN LATIN AMERICA.
  • Identifiant de la fiche : 1988-2545
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : World Conference: Refrigeration for Development.
  • Date d'édition : 18/06/1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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