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Document IIF

Le froid et l'approvisionnement du monde en aliments, en particulier dans les pays en développement.

Refrigeration and the world's food supply - especially in developing countries.

Auteurs : PERSSON P. O.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

The reason for starvation today is poverty. Refrigeration can help the developing countries to export high value products. This helps to improve the economical situation and their buying power. Refrigeration can also help to reduce waste. Primitive distribution systems using refrigeration can be used at an early stage but the infrastructure is thc limiting factor for introduction of modern transport equipment. Appropriate refrigeration technology is required, and the IIR should promote this by, for example, introducing an award for good proposals.

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Format PDF

Pages : 144-149

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Refrigeration and the world's food supply - especially in developing countries.
  • Identifiant de la fiche : 30001487
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Généralités
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 9 - n. 3
  • Date d'édition : 05/1986

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