Partager

Document IIF

Le froid et son influence sur l'approvisionnement mondial actuel et futur en aliments.

Refrigeration and its influence on the world food supply now and in the future.

Auteurs : PERSSON P. O.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

There is a clear trend towards a lower rate of increase in world population. If the present trend continues the food supply will be sufficient for the foreseeable future. However, urbanization will also continue and distribution problems will become tremendous. Refrigeration, therefore, will continue to play an important role in solving the world food distribution problem. Mankind today is facing greater and greater problems with wealth distribution. As far as food is concerned we have a physical distribution problem. The technical distribution problems, however, are much easier to solve than the problems related to wealth distribution.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 279-284

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Refrigeration and its influence on the world food supply now and in the future.
  • Identifiant de la fiche : 30001510
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Généralités
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 10 - n. 5
  • Date d'édition : 09/1987

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (8)
Voir la source

Indexation