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LE FROID INDUSTRIEL AU SERVICE DE LA PECHE ET DE LA TRANSFORMATION DES POISSONS.

[In Polish. / En polonais.]

Auteurs : BAJ J.

Type d'article : Article

Résumé

L'EQUIPEMENT DES BATEAUX DE PECHE EN INSTALLATIONS DE SURGELATION ET DE REFRIGERATION. LES POISSONS DE MER SURGELES EN TANT QUE BASE D'APPROVISIONNEMENT DU MARCHE. LA GLACE NATURELLE DANS LA PECHE MARITIME. LES PROBLEMES DU TRANSPORT FRIGORIFIQUE DES POISSONS SUR TERRE. LES PROJETS D'OPTIMISATION DE LA CHAINE FRIGORIFIQUE DEPUIS LA PECHE JUSQU'AU CONSOMMATEUR.

Détails

  • Titre original : [In Polish. / En polonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1981-1339
  • Langues : Polonais
  • Source : Przemysl Spozywczy - vol. 34 - n. 9
  • Date d'édition : 09/1980
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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