PartagerLe papier et le carton.
Paper and board.
Auteurs : SODERHJELM L., SIPILAINEN-MALM T.
Type d'article : Chapitre d'ouvrage
Résumé
Rappels sur la structure physique et la composition du papier et du carton, et des emballages mis en contact avec les produits alimentaires. Evaluation des transferts de certaines substances (éléments métalliques, cires, composés chlorés, etc.) susceptibles de contaminer les produits alimentaires.
Détails
- Titre original : Paper and board.
- Identifiant de la fiche : 1998-0314
- Langues : Anglais
- Source : In: Migr. Food Contact Mater., Blackie Acad. Prof. - 159-180; 29 ref.
- Date d'édition : 1996
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