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Le refroidissement naturel à l'aide de jus de betterave.

Type d'article : Article, Étude de cas

Résumé

L'article présente l'application d'un nouveau frigorigène : le thermera. C'est un produit naturel secondaire de l'industrie sucrière. La base en est la bétaïne. En cas de fuite, ce frigorigène est compatible avec des produits alimentaires tels que les légumes frais.

Détails

  • Titre original : Le refroidissement naturel à l'aide de jus de betterave.
  • Identifiant de la fiche : 2004-1219
  • Langues : Français
  • Source : Cool Comf. - n. 19
  • Date d'édition : 11/2003
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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