Le rôle du Froid dans l'économie mondiale 3^eme édition, 60^e Note d'information de l'IIF sur les Technologies du Froid.

2024 a été l’année la plus chaude jamais enregistrée, dépassant le record de 2023 avec une série de températures moyennes mensuelles exceptionnellement élevées à l’échelle mondiale [1]. Face à des vagues de chaleur extrême plus fréquentes et plus longues et aux défis du réchauffement planétaire, la production d’un froid durable est devenue une nécessité mondiale dans le cadre de l’adaptation aux changements climatiques et l’atténuation de leurs effets. Englobant la chaîne du froid pour les produits alimentaires et de santé, le conditionnement d’air, la cryogénie, ainsi que les pompes à chaleur, le froid est reconnu par les Nations unies comme une priorité de développement en raison de ses bienfaits pour la vie humaine. Plus de 1,12 milliard de personnes dans le monde, principalement parmi les populations pauvres des espaces ruraux et urbains, sont exposés à des risques immédiats en raison d’un accès insuffisant au froid. Celui-ci est essentiel pour limiter les pertes alimentaires et garantir la disponibilité des aliments, aidant ainsi à lutter contre la faim et la malnutrition. À cet égard, le froid constitue une solution plus durable que l’investissement dans une production alimentaire à grande échelle, laquelle présente des coûts substantiels d’un point de vue énergétique et environnemental.

Améliorer l’accès à des solutions de froid durable joue également un rôle déterminant pour atténuer les effets des fortes chaleurs. Portée par la croissance démographique, la progression des revenus et la hausse des températures mondiales, l’utilisation du froid se développe de façon spectaculaire, en particulier dans les économies émergentes. Élément essentiel dans de nombreux secteurs, de l’alimentation à la santé en passant par l’industrie, les technologies de l’information et de la communication ou encore l’énergie, le froid occupe une place centrale dans le développement économique et social de tous les pays. Il contribue également fortement à la croissance économique des pays et au commerce international à travers les ventes d’équipements frigorifiques et l’importante main-d’œuvre employée dans la fabrication, l’installation, la maintenance et l’entretien des équipements frigorifiques.

Cette note d’information présente des chiffres clés illustrant la taille et l’étendue du secteur ainsi que l’importance qu’il revêt pour l’humanité, le froid étant intrinsèquement lié aux objectifs de développement durable des Nations unies (ODD). Ce document a pour objectif de sensibiliser les décideurs politiques à l’importance grandissante du froid afin de les inciter davantage à le développer de façon durable, notamment dans les pays en développement et les économies émergentes.