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LE SECHAGE A L'AIR : UNE ALTERNATIVE AU SECHAGE PAR AIR CHAUD ET AU REFROIDISSEMENT.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : SKRIEGAN E.

Type d'article : Article

Résumé

EVALUATION DES PERFORMANCES D'UN SYSTEME DE SECHAGE PAR AIR FROID, APPLIQUE AUX CEREALES STOCKEES EN ENTREPOT. INFLUENCE DES CONDITIONS DU SECHAGE SUR LA CROISSANCE DES MOISISSURES (PENICILLIUM, ASPERGILLUS) DANS LE BLE ET COMPARAISON AVEC LE SECHAGE PAR AIR CHAUD. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 89-210-253386.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-1472
  • Langues : Allemand
  • Source : Getreide Mehl Brot - vol. 43 - n. 9
  • Date d'édition : 1989

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