Résultats de recherche

Comparison of biocontrol activity of Kluyveromyces lactis with other yeast strains against Penicillium expansum.

Comparaison de l'activité de la régulation biologique de Kluyveromyces lactis utilisé avec d'autres souches de levure contre le Penicillium expansum.

• Auteurs : TACZMAN-BRÜCKNER A., MOHÁCSI-FARKAS C., BALLA C., et al.
• Date d'édition : 03/2005
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Levure, Biologie, Penicillium, Entreposage frigorifique, Croissance
• Source : Acta Aliment. - vol. 34 - n. 1

Integration of biocontrol agents and food-grade additives for enhancing protection of stored apples from Penicillium expansum.

Intégration d'agents biologiques et d'additifs de classe alimentaire afin d'améliorer la protection des pommes entreposées contre Penicillium expansum.

• Auteurs : LIMA G., SPINA A. M., CASTORIA R., et al.
• Date d'édition : 10/2005
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Protection, Pomme, Penicillium, Entreposage frigorifique, Additif
• Source : Journal of Food Protection - vol. 68 - n. 10

Document IIF

ETUDE DE L'INFLUENCE DE LA VARIETE ET DU FONGICIDE SUR L'EVOLUTION DE LA POURRITURE DES POMMES A PENICILLIUM EXPANSUM.

• Auteurs : PLAZA J. L. de la
• Date d'édition : 26/05/1982
• Langues : Français
• Mots-clés : Traitement après récolte, Fongicide, Pourriture, Moisissure, Pomme, Penicillium
• Formats : PDF

Influence of postharvest technologies applied during cold storage of apples in Penicillium expansum growth and patulin accumulation: a review.

Influence des technologies après-récolte appliquées pendant l'entreposage frigorifique sur la croissance de Penicillium expansum et sur l'accumulation de patuline : une synthèse.

• Auteurs : MORALES H., MARÍN S., RAMOS A. J., et al.
• Date d'édition : 07/2010
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Traitement après récolte, Atmosphère contrôlée, Synthèse, Pomme, Penicillium, Entreposage frigorifique, Croissance, Fruit
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 21 - n. 7

Contre les maladies de conservation pomme-poire une levure en protection biologique : résultats de trois ans d'essais européens.

• Auteurs : GIRAUD M., CROUZET M. P.
• Date d'édition : 10/2004
• Langues : Français
• Mots-clés : Levure, Protection, Agrume, Céréale, Pomme, Poire, Penicillium, Fruit
• Source : Infos Ctifl - n. 205

Fungal spores dispersed from fiberglass ductboard, fiberglass liner, and galvanized metal air-handling system duct material.

Spores fongiques dispersées par la gaine en fibre de verre, le revêtement en fibre de verre, et les matériaux en métal galvanisé des systèmes de traitement d'air.

• Auteurs : BUTTNER M. P., STETZENBACH L. D.
• Date d'édition : 2002
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Spore, Moisissure, Ventilation, Santé, Penicillium, Matériau, Gaine, Conditionnement d'air
• Source : IAQ 2001. Moisture, microbes and health effects: indoor air quality and moisture in buildings [CD-ROM].

Document IIF

INFLUENCE DE DIVERS TRAITEMENTS PARAFFINIQUES ET FONGICIDES SUR LA CONSERVATION FRIGORIFIQUE DE CITRONS.

• Auteurs : ARTÉS F.
• Date d'édition : 07/08/1983
• Langues : Français
• Mots-clés : Maladie physiologique, Paraffine, Fongicide, Pourriture, Agrume, Moisissure, Réfrigeration, Perte de masse, Penicillium, Citron
• Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

Document IIF

METHODS OF LONG DISTANCE TRANSPORT OF TABLE GRAPES, CITRUS FRUIT, STONE FRUIT AND VEGETABLES.

METHODE DE TRANSPORT A LONGUE DISTANCE DE RAISINS DE TABLE, AGRUMES, FRUITS A NOYAU ET LEGUMES.

• Auteurs : PRATELLA G. C., TONINI G.
• Date d'édition : 07/08/1983
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Tomate, Fraise, Pourriture, Agrume, Cerise, Brocoli, Botrytis, Transport frigorifique, Raisin, Artichaut, Prune, Salade, Poire, Penicillium, Pêche (fruit), Orange, Melon, Haricot vert, Épinard, Conteneur, Citron, Abricot
• Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

Document IIF

Changements de la qualité des oranges Navelina lors du déverdissage.

• Auteurs : ARTÉS F., MARTINEZ J. A., ESCRICHE A. J., MARIN J. G.
• Date d'édition : 03/05/1993
• Langues : Français
• Source : Contribution of Refrigeration to the Preservation of Quality in Fruit, Vegetables and Halieutic Products. Proceedings of the Symposium.
• Formats : PDF

Document IIF

EFFICACITE DE CERTAINS PRODUITS CHIMIQUES APPLIQUES APRES LA RECOLTE AUX POMMES ET POMMES DE TERRE EN VUE DU MAINTIEN DE LA QUALITE.

• Auteurs : GHERGHI A.
• Date d'édition : 26/05/1982
• Langues : Français
• Formats : PDF

Document IIF

THE USE OF AIR PERMEABLE DUCTING IN THE STORAGE AND PROCESSING OF MEAT AND POULTRY PRODUCTS.

UTILISATION DE CONDUITES PERMEABLES A L'AIR DANS L'ENTREPOSAGE ET LE TRAITEMENT DES PRODUITS CARNES ET DES VOLAILLES.

• Auteurs : DUNNE W. A., HARVEY R. D.
• Date d'édition : 10/09/1986
• Langues : Anglais
• Formats : PDF

Document IIF

REDUCTION OF CHILLING INJURY IN GRAPEFRUIT DURING COLD STORAGE BY TEMPERATURE MANAGEMENT.

REDUCTION D'ACCIDENTS DUS AU FROID DU PAMPLEMOUSSE PENDANT LA CONSERVATION FRIGORIFIQUE SOUS REGIME CONTROLE DE TEMPERATURES.

• Auteurs : SALCINES R. M., SLUTZKY B., MOREIRA T.
• Date d'édition : 07/08/1983
• Langues : Anglais
• Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

Document IIF

EFFECT OF PRE-STORAGE HEATING ON POST-STORAGE QUALITY AND DECAY OF BEURRE BOSC PEARS.

EFFET DU CHAUFFAGE AVANT ENTREPOSAGE SUR LA QUALITE APRES ENTREPOSAGE ET LA POURRITURE DES POIRES BEURRE BOSC.

• Auteurs : COMBRINK J. C., KOCK S. L. de, EEDEN C. J. van
• Date d'édition : 10/08/1991
• Langues : Anglais
• Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
• Formats : PDF

Application de film plastique d'emballage biodégradable sur des légumes fraîchement coupés.

[In Chinese. / En chinois.]

• Auteurs : HU Y., YANG Q., SONG H., et al.
• Date d'édition : 10/2012
• Langues : Chinois
• Source : Journal of Refrigeration - vol. 33 - n. 147
• Formats : PDF

Document IIF

INFLUENCE DE DIVERS FACTEURS SUR LA QUALITE DES CITRONS REFRIGERES.

• Auteurs : ARTÉS F., ESCRICHE A., MARIN J. G.
• Date d'édition : 26/05/1982
• Langues : Français
• Formats : PDF

Briefs: 72 bacterial species identified in domestic refrigerators

French agency, AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) recently conducted a microbiological study on 2 types of refrigeration installations related to domestic food consumption: refrigerated display cabinets and domestic...

• Date de publication : 07/03/2010