Partager

Les aliments réfrigérés et congelés : le marché actuel et futur.

Frozen and chilled food: the market now and for the future.

Auteurs : MURRAY N.

Type d'article : Article

Résumé

Le marché des aliments congelés est statique mais des variations se dessinent dans les chiffres des ventes actuelles. Les aliments préparés sont en hausse, particulièrement la crème glacée, les produits pour végétariens et les aliments à base de poulet, les gâteaux, les desserts et les pains fantaisie, ce dernier article étant, d'après les prévisions, destiné à devenir l'objet d'une croissance majeure. G.R.S.

Détails

  • Titre original : Frozen and chilled food: the market now and for the future.
  • Identifiant de la fiche : 1994-3512
  • Langues : Anglais
  • Source : Frozen chill. Foods - vol. 47 - n. 9
  • Date d'édition : 09/1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation